Mejores Planchas para Cocinar Industriales y Profesionales

Si estás aquí es porque estás buscando las mejores planchas para cocinar en tu casa, y eso venimos a mostrarte. Sabemos lo fácil que es cocinar con estos ”grill”, además de que nos permite hacer los alimentos con un nivel de grasa mucho mas bajo que utilizando otro tipo de utensilio. Si estás haciendo una dieta, o simplemente quieres facilitar el momento de cocinar en tu casa, tal vez comprar una plancha de asar sea la mejor alternativa. ¡Acompáñanos a ver los distintos modelos y tipos que mas se adecuen a tus necesidades!

Principales marcas de planchas eléctricas

Razones para adquirir una de estas planchas

  1. Se pueden utilizar tanto dentro como fuera de tu casa. En caso de que tengas un jardín, una terraza o algo similar, la puedes sacar para compartir un almuerzo o una cena con familiares y amigos.
  2. Es portátil. Si tienes una barbacoa con amigos y no tienes donde hacerlo, puedes llevar tu plancha eléctrica a donde tu quieras. Realmente no pesa nada y tan solo lleva un cable. Es prácticamente mas ligera que una notebook.
  3. Su uso es realmente sencillo. Simplemente debes conectarla a la corriente, ponerla a temperatura y dejar que los alimentos se cocinen. Eso si, debes estar pendiente a que no se pasen de calor y se tueste tu comida.
  4. Exite una gran variedad de modelos. Las alternativas a la hora de elegir la ideal para ti son infinitas, dado que cada una cuenta con una particularidad para que se adecúen a cada usuario.
  5. La comida es mucho mas sana. Al no necesitar aceite para cocinarse, la comida no solo pasa a ser muchísimo mas sana, sino que engorda menos y no comemos frituras con grasas demás.
  6. Son sencillas para limpiar. Los que utilizamos sartenes u otro tipo de utensilio sabemos lo molesto que es estar limpiando el aceite sobrante de la misma. Por su parte, las planchas son mucho mas sencillas de limpiar. Además, en esta web puedes ver como hacerlo.

Que es una plancha de cocina

Una plancha eléctrica o plancha para asar no es mas que un utensilio de acero inoxidable de cocina que se utiliza para tostar o dorar los alimentos que quieras cocinar. Una de las principales características de esta es que tiene una superficie plana y lisa, a diferencia de una plancha grill que es mas bien ondulada. Esto te ayudará a prevenir que aquellos alimentos o comidas mas delicadas como el salmón o un pescado, se rompa.

Cada plancha tiene su propio diseño y un mano único, pero todas cumplen con los estándares del modelo.  Suelen ser lisas con dos mangos en cada punta para facilitar la transportación, aunque ya depende de la marca.

Cual es la mejor plancha de asar

La variedad es muy amplia, y cada marca ofrece beneficios totalmente distintos. No son lo mismo las ventajas de una Tefal que la de una Princess. Asimismo, si hemos de elegir, nuestra alternativa siempre es la Jata GR195.

Medidas de una plancha de cocina

Uno de los temas que hay que tener en cuenta a la hora de comprar la plancha, es la medida que tiene cada una de ellas. Y es que aunque parezca que todas son iguales, cada una tiene su propio tamaño en función a las utilidades que esta traiga. Dependiendo de las necesidades de cada persona la plancha tiene que ser más grande o más pequeña, no es lo mismo cocinar para una familia de 5 personas que cocinar para una pareja.

Las medidas van de 400 mm x 400mm a 1200mm x 400. Siempre estams hablando de superficie útil. Cada plancha puede variar de medida dependiendo como esté construida ya que puede tener los reguladores en los laterales.

Planchas de cocina de inducción

Si estás buscando planchas aptas para la inducción, es importante que sepas que no puedes utilizar una eléctrica. Por eso mismo, te dejo una serie de modelos que si podrás aplicar bajo ese modelo de cocina.

Plancha de cocina industrial

No es lo mismo utilizar una plancha de cocina profesional (también conocidas como planchas industriales) que una plancha eléctrica.  Depende el uso que le vayas a dar, necesitas una u otra. Si es para cocinar alimentos en tu casa, puedes comprar la eléctrica, dado que con ella basta y sobra.

Plancha de cocina industrial a gas butano
Esta es una plancha de cocina industrial a gas butano.

Características de las planchas de cocina industriales o profesionales

  1. Son aptas para negocios, bares, restaurantes, hoteles, cocinas de colegio.
  2. Permite cocinar desde lomos hasta calentar bocatas.
  3. Tienen control de temperatura.
  4. Tienen un temporizador de cocción.
  5. Cuentan con bandejas que recogen las grasas.
  6. Dispositivos de seguridad.
  7. Tienen un cabezal ajustable.
  8. Acostumbran a tener más superficie para cocinar.