Pollo teriyaki

Para preparar pollo a la plancha hay miles y miles de recetas, a más si cada persona le pone su toque personal ese número se multiplica por infinito 😉

No cabe decir que cocinar en planchas es la forma más saludable que existe ya que los alimentos se cocinan son sus grasas. Está bien, que las verduras no tienen grasas… en este caso utilizando una cantidad mínima de aceite vas a poder cocinar verduras en una plancha sea de la marca que sea.

Ahhh. Nosotros tenemos guías de compra para las principales marcas de planchas para cocinar que existen en el mercado.

Receta de Pollo teriyaki con sésamo y ajos tiernos

Es una Receta fácil, solo tienes que tener en cuenta lo principal y más importante de esta receta: que es dejar maridar el pollo al menos 24 horas para que absorba bien los condimentos

Para realizar esta receta puedes usar cualquier plancha para cocinar, no importa la marca que sea. También puedes usar planchas con losa o planchas a gas.

Ingredientes para 4 personas

4 Pechugas de Pollo. (si usas muslos de pollo deshuesados vas a conseguir una carne más jugosa ya que no son tan secos como la pechuga.

  • 1,5 dl de Salsa de Soja
  • 5 Cucharadas de Vinagre de arroz
  • 5 Cucharadas de Sake
  • Semillas de sésamo
  • 20 Ajos Tiernos

Los ajos tiernos los puedes usar como acompañamiento o bien para intercalar en la brocheta, esto va a gusto.

Preparación en forma de Brocheta

Para poder cocinar el pollo a la plancha la mejor forma de hacerlo es en brochetas o como se le conoce en algunos lugares en pinchos.

Cortar a cubos el pollo.

Lo ideal es hacer trozos de pollo para que se puedan poner en la brocheta ni muy grandes ni muy chicos. Ya que si son muy grandes el centro del trozo de pollo no se va a cocer y si son muy chicos corremos el peligro que se seque mucho la carne.

Preparar la mezcla teriyaki para marinar el pollo

Mezclar la el Vinagre de arroz con la salsa de soja y el saque. No hace poner sal porque la salsa de soja ya es salada de por si.

Marinar los trozos de pollo en la mezcla

Lo ideal es dejar en la nevera al menos 24 horas el pollo marinando con la mezcla para que absorba la sustancia.

Montar las brochetas

Con mucho cuidado y con palillos de madera para pinchos montar con los trozos de pollo. Si tienes para hacer brochetas pinchos metálicos puedes hacerlo también 🙂

Con los ajos tiernos puedes armar brochetas intercalando un trozo de pollo y un trozo de la parte blanca del ajo tierno. Si lo vas a hacer de esta forma lo más seguro es que necesites más ajos tiernos.

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Brochetas de pollo teriyaki con ajos tiernos

Cocinar las Brochetas

Para cocinar las brochetas precalentar unos 10 minutos la plancha y en un lado poner las brochetas y en otro lado ponemos los ajos tiernos previamente lavados y haberles cortado la parte de raiz.

Para cocinar los ajos tiernos, también lo puedes hacer en el horno y cuando estén cocinados los pasas un poco por la plancha para darles el color tostadito.

Revisar las brochetas e ir dando la vuelta para que no se quemen.

Una vez cocinadas se espolvorea con semillas de sésamo y se sirven con los ajos tiernos.

Para acompañar las brochetas de pollo Teri Yaki

Pollo teriyaki con arroz es una receta muy común en el mundo asiático. Entonces puedes cocer un poco de arroz y servirlo a parte en modo de acompañamiento.

A parte de los ajos tiernos siempre puedes hacer un pollo teriyaki con verduras, sólo es cuestión de ponerle imaginación y cocinar varias verduras (las que más te gusten) en la plancha eléctrica y listo a comer.

▷ Pollo Teriyaki con Ajos Tiernos y Semillas de sésamo

Vas a aprender cómo hacer unas ‎✅ deliciosas brochetas de pollo con salsa teriyaki acompañado con ajos tiernos asados.

Tipo: Pollo

Cocina: Asiatica

Palabras claves: Pollo, teriyaki, sésamo, ajos tiernos.

Rendimiento de la receta: 4 personas

Tiempo de preparación: PT24H30M

Tiempo de cocinado: PT0H30M

Tiempo total: PT25H00M

Ingredientes de la receta:

  • 1,5 dl de Salsa de Soja
  • 5 Cucharadas de Vinagre de arroz
  • 5 Cucharadas de Sake
  • Semillas de sésamo
  • 20 Ajos Tiernos

Instrucciones de la receta: Preparación en forma de Brocheta Para poder cocinar el pollo a la plancha la mejor forma de hacerlo es en brochetas o como se le conoce en algunos lugares en pinchos. Cortar a cubos el pollo. Lo ideal es hacer trozos de pollo para que se puedan poner en la brocheta ni muy grandes ni muy chicos. Ya que si son muy grandes el centro del trozo de pollo no se va a cocer y si son muy chicos corremos el peligro que se seque mucho la carne. Preparar la mezcla teriyaki para marinar el pollo Mezclar la el Vinagre de arroz con la salsa de soja y el saque. No hace poner sal porque la salsa de soja ya es salada de por si. Marinar los trozos de pollo en la mezcla Lo ideal es dejar en la nevera al menos 24 horas el pollo marinando con la mezcla para que absorba la sustancia. Montar las brochetas Con mucho cuidado y con palillos de madera para pinchos montar con los trozos de pollo. Si tienes para hacer brochetas pinchos metálicos puedes hacerlo también. Con los ajos tiernos puedes armar brochetas intercalando un trozo de pollo y un trozo de la parte blanca del ajo tierno. Si lo vas a hacer de esta forma lo más seguro es que necesites más ajos tiernos.

Puntuación del editor:
3

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